為餐廳設計的存儲布局
儲存區應位于卸貨區和加工區附近。如果由于其他因素無法同時接近兩個區域，則應靠近加工區域，因為這樣更容易檢索物品，從而節省更多的人工操作時間。同時，要在儲存區域內安排合適的貨架，以便更有效的儲存貨物。貨架的寬度和高度應與所存放貨物的大小相適應，便于工作人員從上面取貨?？梢钥紤]在每層設置高度可調的貨架，從而靈活放置貨物。
餐廳的設計設有儲物區功能分區
干貨區通常用于儲存干糧、罐裝食品、碳酸飲料、一次性紙制品和清潔化學品。每一件干貨都應該有不同的儲存方式。干糧、罐頭食品和紙制品應與襯墊一起存放在貨架上，以避免受潮;紙制品應集中在較大的盒子中，并整齊堆放;較輕的物品(如塑料物品)可以堆放在更高的架子上;為了安全起見，碳酸飲料也必須分開儲存。這通常是在一個單獨的區域，但有時他們儲存在盒子在一個干燥的存儲區。
